殺菌效果強(qiáng)大！隧道式殺菌機(jī)在食品加工中的重要性
更新時間：2023-12-26 點(diǎn)擊次數(shù)：1862次
隨著社會的不斷發(fā)展，人們對食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全的要求越來越高。在食品加工過程中，菌群是最常見的污染源之一，因此殺菌技術(shù)顯得尤為重要。隧道式殺菌機(jī)作為一種高效、節(jié)能、環(huán)保的殺菌設(shè)備，被廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，其殺菌效果強(qiáng)大，較大地提高了食品加工的衛(wèi)生安全水平。
一、它的工作原理
隧道式殺菌機(jī)是一種利用紫外線、高溫等方法對食品進(jìn)行消毒和殺菌的設(shè)備。它主要由進(jìn)出口、傳送帶、殺菌室、紫外線燈管和溫度控制系統(tǒng)等組成。當(dāng)食品通過設(shè)備后，隨著傳送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)，食品依次穿過殺菌室，經(jīng)過紫外線燈管的照射和高溫處理，達(dá)到消毒和殺菌的效果。在殺菌室內(nèi)，溫度和濕度都有嚴(yán)格的控制要求，以確保殺菌效果。
二、隧道式殺菌機(jī)在食品加工中的重要性
1.殺菌效果強(qiáng)大：
設(shè)備采用了紫外線、高溫等多種殺菌方法，能夠有效地消滅細(xì)菌和病毒等微生物，使食品達(dá)到無菌狀態(tài)，保證食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全。相比傳統(tǒng)的殺菌方法，隧道式殺菌機(jī)的殺菌效果更為強(qiáng)大，能夠殺滅各種微生物，確保食品的安全性。
2.提高食品加工效率：
設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，因此可以大大提高食品加工的效率。它具有傳送帶自動輸送、溫度自動控制等功能，可以實(shí)現(xiàn)高速運(yùn)轉(zhuǎn)和快速殺菌，省去了人工干預(yù)的過程，極大地提高了效率。
3.節(jié)能環(huán)保：
設(shè)備在殺菌過程中采用了多種節(jié)能技術(shù)，如利用余熱回收進(jìn)行加熱、減少水耗等，不僅能夠降低生產(chǎn)成本，還可以減少能源消耗和環(huán)境污染，做到節(jié)能環(huán)保。
4.提高食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化程度：
設(shè)備能夠?qū)κ称愤M(jìn)行連續(xù)生產(chǎn)和自動化加工，能夠控制溫度、濕度等參數(shù)，使食品加工過程更為標(biāo)準(zhǔn)化。同時，它還可以對食品進(jìn)行分類處理，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，滿足不同層次的消費(fèi)需求。
5.降低食品加工過程中的交叉污染：
設(shè)備在殺菌過程中能夠有效地殺滅各種微生物，同時避免了人工操作帶來的交叉污染問題。這樣，不僅能夠確保食品衛(wèi)生安全，還能夠提高食品的美觀度和口感。
三、結(jié)語
總而言之，隧道式殺菌機(jī)作為一種高效、節(jié)能、環(huán)保的殺菌設(shè)備，具有非常重要的應(yīng)用價值。它能夠提高食品加工的衛(wèi)生安全水平，同時也能夠提高食品加工的效率和標(biāo)準(zhǔn)化程度。
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